Изначально мы занимались выращиванием арбузов в Серафимовичском районе, на хуторе Клетско-Почтовском, и перевозили их на грузовиках КАМАЗ. В летний период мы перевозили промышленные грузы, а когда сезон заканчивался, мы начали искать и перевозить овощи из нашего региона по просьбе клиентов, нуждающихся в овощной продукции.
Затем, по мере увеличения спроса, мы начали самостоятельно расширять ассортимент овощей и бахчевых культур, таких как арбузы, дыни и тыквы. Для этого нам потребовались дополнительные грузовики-рефрижераторы, поэтому мы заменили КАМАЗы на автомобили марки Volvo и начали постепенно увеличивать количество грузовиков, используя государственную поддержку.
Благодаря полученному государственному гранту и поддержке СПК “Победа”, мы смогли приобрести 10 дополнительных грузовиков. Это стало стимулом для дальнейшего развития нашего кооператива.
Фермеры, которые ранее сотрудничали с коммерческой компанией ООО “Вектор”, начали вступать в кооператив и реализовывать свою продукцию через его структуры. Количество фермеров, вступивших в кооператив, постепенно увеличивалось, и на сегодняшний день их число достигло 45.
Еще одной проблемой, с которой мы столкнулись на начальном этапе, были большие потери продукции из-за необходимости ее упаковки и подготовки для продажи в федеральных сетях. Потери были незначительными, но они все же были, и эта продукция не принималась федеральными сетями. Чтобы уменьшить количество отходов, мы приобрели вакуумное оборудование и начали перерабатывать эту продукцию, упаковывая ее и отправляя на продажу в различные сети магазинов, а также на производства консервов и полуфабрикатов. Мы также поставляем продукцию в фуд-корты и сетевые кухни для приготовления готовых блюд.
Сейчас мы начинаем работать в новом направлении - производство замороженных овощей. Планируем использовать шоковую заморозку и поставлять продукцию на рынки и в другие предприятия для приготовления готовых блюд. Также мы хотим освоить новые направления в производстве мясо-молочных продуктов: котлеты, тефтели, фрикадельки, пельмени, манты, фарш.перец, и т.д